【大分を元気にしたい】#玖珠町産もち麦グラノーラを商品化

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玖珠町産大豆(きなこ味)もち麦グラノーラについて

2020年02月17日 00:00

【フード】玖珠町産大豆(きなこ味)もち麦グラノーラ

「なぜ大豆のグラノーラなの?」質問されます。

大麦グラノーラ玖珠きなこは玖珠町産大豆(玖珠町産きな粉)を商品化した「玖珠町産米粉揚げパンきなこ」から生まれました。

この玖珠町産大豆(玖珠町産きな粉)を主役にした大麦グラノーラだからです。
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玖珠町産米粉揚げパンきな粉

玖珠町産米粉揚げパンきな粉はイベントで実演販売しています。玖珠町産米粉パンは80%玖珠産米粉と20%グルテン粉の8:2の米粉パンです。この米粉パンは低温で蒸すように揚げると、モチのようにふくらみ、中身はモチモチ、外側はサクッという食感になります。

実演販売でお客様から「油シミないのは、なぜですか?」と不思議がられます。紙袋に入れて手渡すのですが、紙袋に油シミできないのは米粉パンの特徴のようです。玖珠町産きな粉の香りから「きな粉の匂いにつられた」と列に並ぶお客様も多く、油と糖分の魅力を大豆は倍にしてくれます。糖分と油の魅力×大豆の相性がこんなに良いとは思いませんでした。

大麦グラノーラ玖珠きなこは、この玖珠町産きな粉を入れて焼き上げます。粉っぽさなく、逆に、香ばしさUP、ザクザク食感UPしました。この玖珠町産大豆と玖珠町産もち麦で新しい玖珠町産農産物の加工品製造するのが今回の事業です。

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玖珠町産もち麦の品種は大分県玖珠町産ホワイトファイバーです。大分県玖珠町産大豆(フクユタカ)を焙煎し製粉した玖珠町産きなこと一緒に焼き上げた大豆と大麦(もち性大麦)のグラノーラは、熊本県八代市にある西田精麦株式会社さんに委託製造します。

/data/blog/archive/original/48288.jpg 玖珠町産もち麦グラノーラ玖珠きなこ
定価【650円税込み】販売予定です。

フルモデルチェンジのため、3か月間ほど品切れ状態になる事を伝えています。各店舗関係者の皆様、繰り返し購入されているファンの皆様、新商品販売までお待ちください。

【大分を元気にしたい】#玖珠町産もち麦グラノーラを商品化

プロジェクトオーナー

有限会社東華

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玖珠町産米粉揚げパンきな粉

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