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皆さま、おはようございます。
今日は本クラウドファンディングにご支援いただいた
「雅菜工房(みやびなこうぼう)」様をご紹介いたし
ます。
なんと雅菜工房様は青森県十和田市にあるお店で、
「雅菜工房から家族の和へ、こだわり食材を使った食
品をお届けします。」をテーマに青森県産の食材を中
心に食品加工をしているお店です。
雅菜工房様のHP
http://miyabinakobo.com/
「なんで青森県のお店が九州の田舎町のクラファンに?」
お話しを聞くと今回リターンに協力していただいている
延隆寺様と以前よりお付き合いがあったそうです。
商品のラインナップを見ると。。。
見慣れない聞き慣れない商品が。。。
特に。。。
「豆しとぎ」?
調べてみると
豆しとぎ(まめしとぎ)
青森県南部地方と岩手県の一部で昔から食べ続けられてい
る伝統的なスイーツ。潰した豆に米粉、砂糖などで作る。
また雅菜工房様からお知り合いが詳しく書いたブログも
ご紹介していただきました。
とわこみゅさんのブログ
https://towakomyu.com/2022/06/08/mame-shitogi/
今回はこの「豆しとぎ」を山香の米粉を使って作りたいと
いうことで追加でご支援いただきました。
延隆寺様のご縁で山香の米粉が東北の青森県南部の伝統スイーツ
なると言うことで私の中の重大ニュースとして取り上げさせていた
だきました。
雅菜工房様、とわこみゅ様ご協力ありがとうございました。
プロジェクトオーナー
株式会社 山香社中