別府の街を“巡る”入り口として！大分の地酒と全国・世界の銘酒が楽しめる“ Sake Stand ”がついにOPENします！

2019年05月25日 12:30

【Beppu Sake Stand 巡ができるまで】

【Beppu Sake Stand 巡ができるまで（１杯目）】■□ 2018年 9月頃 □■

2018年 7月～12月の間、今まで“立ち飲み”という文化がなかった別府に、

立ち飲みスタイルのお店が受け入れてもらえるのか？

という思いがあったので、レンタルスペース「PUNTO PRECOG」をお借りして、トライアル営業を行いました！

/data/blog/archive/original/45576.jpg そしてトライアル営業と同時進行で本格営業に向けての物件探しもスタート！

ある程度の広さがあり、できれば路面店で１階、飲食店さんを紹介するので入り口に近いこと、店長やなはらの実家の近くであること、などなど。

理想の条件はたくさんあったので、そう簡単に見つからないよな～。なんて思ってたら...

みつかりました！！！

そのきっかけというの、本当に奇跡的なご縁でした！

数年前のある日、店長のやなはらが歩いていると、一人の女性が道端で困っていて、その姿を見たやなはらが声をかけ、助けてあげたそうです。

そして2018年9月頃「民家カフェ uri chip」に白髪ダンディーな男性がご来店されて、話を聞くと、以前やなはらが助けた女性のお宅の大家さんだと。

そして、物件を探しているという話になり、すると『実は１階に入っているお店がもうすぐ閉店して、物件が空くんだよね』という話になり。

あれよあれよという間にご縁がきっかけで、理想的な条件の物件とめぐり合うことができました！

本当に日ごろの行いって大切ですよね！笑

/data/blog/archive/original/45577.jpg お店の外はこんな感じ

前のお店は居酒屋さんでした

店内はこんな感じ

ここからどんなお店になるのか！

楽しみですヾ(*'∀`*)ﾉ

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Beppu Sake Stand 巡
代表：丸田晋也

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